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チャリンコラーメン道

チャリで行った飲食店(主にラーメン屋)を亀ながら書き綴っていくブログ。その他、たわいもない出来事とか気まぐれに更新予定

骨のZui in前橋市 

先週の大雨の中、都内をチャリンコで走ってきた
ドМの三等兵です。

築地のお寿司は美味しいねw
寿司ざんまいだけどさ

マグロ女は嫌いだけどマグロの赤身と中トロの旨さに感動

さてさて、
残りのレビューを吐き出します。

こちらは定期的に訪問してます
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骨のZuiさんです。
今回の訪問目的は、限定のバルサミコらー麺汁有りバージョン
前回の汁なし限定の汁有り版です。

その他のメニュー
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俺のブサイクなツラがメッチャ反射してますけど
閉じないでねw
それと、卓上
髪留めは女性には嬉しいアイテムも装備。

松子と12分・・・
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上の画像の一杯が配膳されました。
洋風テイストなビジュアル。

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まずはスープ
豚骨と表層オイルの分離したツートンスープをレンゲで少し撹拌
一口啜ると、酸味のお陰か豚骨部分がハッキリ輪郭を形成して
奥行きのある味わい深いスープに早変わり。
これは個人的に◎!
麺を啜ることも忘れて、一心不乱にレンゲを口に運ぶ
有りそうで無かった一杯に心踊るね~
このセンスの良さは流石!!

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麺は通常メニューに使用の細麺とは違った平打ち形状の中麺。
これと言って特徴のない麺ですが、あくまで今回の主役はスープなので
全然不満は無しです。

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具材は色とりどりな豪華仕様
水菜に茹でアスパラに茹でキャベツ、ミニトマトとカットレモンの酸味が
更にスープを引き立てますね。
豚のコマ肉には生姜でしょうか?
濃いめの味付けとなってます。



いやーウマいねー
また来ますよ。



食べたのGW前だけど・・・w





ご馳走様です。


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category: 前橋市のラーメン

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豚骨らーめん いちご家in本庄市 

うどん屋でぶっかけうどんの「ぶっかけ」という言葉を耳にする度
あらぬ妄想してしまう、三等兵です。


女性客「温かいぶっかけ下さい」





店員「ハイ、ぶっかけ 一丁ね!!!」




この名前考えだした人、  天才www





さて、約1年半ぶりの訪問となります。

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豚骨らーめん いちご家さんです。

夜10時過ぎの訪問で先客1組、後客ゼロ
カウンターに陣取り、メニュー拝見。

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醤油豚骨らーめん(こってり)をオーダー

8分後に到着。
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メニューにはチャーシュー2枚と書いてありますが
3枚乗ってました。

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卓上アイテムの白ごま投入~

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おろしニンニクは無料トッピングなので、お願いしました。


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まずはスープ
背脂チャッチャが適量入った豚感タップリのスープは
変なクドさ、臭みは無く濃厚なんですが
ちょっと煮詰まり感があるかな~
呼び戻しスープは出身店の「大谷」を凌駕した印象。


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極細麺、粉っぽさが身上の粉落とし指定。
あれ?こんなに麺美味かったっけ??
っつーくらい好印象。
バキバキ食感にプッツリした嚙み応え
スープの持ち上げも申し分なし。
更に短い茹で時間の麺を食べてみたくなる・・・
3秒くらいとかw
中々のイケ麺で御座いますよ。

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チャーシューはバラロールで
柔らかホロホロな赤身とトロトロな脂身の割合が6:4くらいでしょうか
やや小振りですが、3枚乗っていて濃いめな味付け。

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ショッパ目な味玉はちょっと強い気がしますが、
濃厚なスープの邪魔にはならない程度なのでまあよいでしょう。


替玉は2つ
やはり粉落としでしたが、美味いなぁ



ホールやってたオバちゃま店員さんに
私服褒められちったw

「こういう服ってどこで買うの?」


ア〇イル・・・とは言えず・・・

「と、東京」

と咄嗟に嘘つく私orz   おばちゃん、ゴメン




とにかく、満足のいく豚骨ラーメンでした。




ごちそーさまでした。


category: 埼玉のラーメン

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