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チャリンコラーメン道

チャリで行った飲食店(主にラーメン屋)を亀ながら書き綴っていくブログ。その他、たわいもない出来事とか気まぐれに更新予定

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松壱家藤沢本店in藤沢市 

自転車にお金かけ過ぎて、金欠でアッチ系お店で遊んでません。



ぶっちゃけ欲求不満です。
もうね、フラストレーション爆発寸前w

青看板のバイパスがパイ〇リにみえるとか、重症ですね。





ボクのサドルに乗ってくれる女性募集中。。。(嘘)




軽くエロが入ったので真面目に・・・



IMG_2232.jpg
松壱家 藤沢本店

4度目だったかな?以前は藤沢南口店で食べた記憶があります。
夜10時過ぎ、先客は5組12名。
酔い客もいる所為か、ちょっと賑やか

IMG_2233.jpg
やや!!
なんと、デフォが780円・・・昔は全然安い家系としての覚えがあったんですが
食材や光熱費の高騰及び増税の影響でしょうかね?
気を取り直して、スタンダードでお気に入りの醤油豚骨(固め・多め)で

IMG_2234.jpg
IMG_2235.jpg
卓上アイテム
ニンニクはすりおろし、高菜は結構な辛さ

IMG_2236.jpg
5分少々で到着。
うずらは壱系のシンボル。
壱六家を思い起こさせますね。
そして、家系ではあんまりないメンマが標準装備。

IMG_2237.jpg
スープは乳化度高め、脂は多めの注文でしたが少なく思われます。(間違えたかな?)
そこそこのコクがありますが、パンチに欠ける
自分の記憶が曖昧なのでしょうか・・・もっとスープに力があった気がしたんですが
ちょっと平坦な第一印象で拍子抜け
ただ、不味いとかってわけではなく、昔が良過ぎたのでしょうね。

IMG_2238.jpg
麺は中太ストレート、モッチリとした食感と弾力のあるコシ
風味も伴って美味しい麺であることにニッコリ
それもそのはず、ここの麺は壱六家と同じ長多屋製麺だからね。

IMG_2239.jpg
チャーシューはちょっとパサ感アリ・・・
やや硬めで、残念

IMG_2242.jpg
似たような食感だけど、箸休めにはありがたい。
ほうれん草も丁度いいアクセント
うずら、うんめぇ




総評
いやはや、昔と比べたらやっぱり堕ちた印象は拭えない。
その理由として、価格。
昨今の情勢を踏まえても、家系の中ではダントツにCPが悪い。
加えて、濃厚さが無くなりフラットな豚骨に変わっていた。

旨いとは思うけど、個人的に残念




ご馳走様。
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category: 神奈川のラーメン

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コメント

>自転車にお金かけ過ぎて、金欠でアッチ系お店で遊んでません。
やっぱり自転車は始められないな。。。
私にはアッチとアッチが・・・
匿名さん(歳内緒) #- URL [2014/06/02 13:08] edit

>匿名さん(歳内緒)さん

大丈夫です。

〇俗とラーメンやめれば
自転車買えます。

さあ貴方も、模範的健康志向生活始めてみましょうw
三等兵 #- URL [2014/06/03 11:25] edit

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