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チャリンコラーメン道

チャリで行った飲食店(主にラーメン屋)を亀ながら書き綴っていくブログ。その他、たわいもない出来事とか気まぐれに更新予定

麺屋 武一in港区 

東京ってエロい魅力的な女性がイパーイいるんですねw

何食ったらあんなに発育するんですかね?

そーいえば、お台場行った時も、なんかの撮影で
モデルさんが着物着てカメラ撮られてたけどさ
顔、すんげぇちぃせぇの!
俺の1/3くらいじゃね

トーゼン脳内であらぬ姿にしちゃったけどさww

視姦は・・・・・・・・犯罪ですかね?

もし、犯罪だとすると俺は前科何犯になるんだろ?
余罪追及されたら一生クサい飯喰らうことになりそうです。





さて、東京ラーメン2軒目。

その前に、せっかくの築地なので
もう一杯w

unidon.jpg
ハレの日食堂のうに丼とビール
当日の天気は雨でしたけどねw

接客態度は「いらっしゃいませ」は無し。
ガラガラなのに呼んでも中々注文取りに来てくれない。
ビール頼んだのに、全然出てこない。
出てきたと思ったら、このグラスサイズ(多分300mlない感じ)
しかも600円近い値段。
うに丼もこの量で2800円
虎杖系列なのに・・・とても残念でした。。。




気を取り直して
チャリで2軒目に向かったのはコチラでした。

IMG_2414.jpg
濃厚鶏そば 麺屋武一さんです。

雨の日の訪問の所為か、シャッターで並びは1人。
後続で数名程度・・・退店まで行列には至りませんでした。

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IMG_2417.jpg
IMG_2416.jpg
メニュー

さっきラーメン食べたので、つけそばかな・・・
鶏白湯スープのつけそばをオーダー


IMG_2418.jpg
14分後
到着です。
麺には、カットレモンと水菜が添えられてます。

IMG_2422.jpg
まずはスープですが
コラーゲンたっぷりのポタ一歩手前くらいの粘度に鶏の旨味が凝縮した
濃厚スープ。
鶏以外の旨味を感じません。鶏オンリーでしょうか?
塩ダレの尖りが強いけど、やや甘めの素スープなので気になるほどではないかな。

そこに
IMG_2419.jpg
平打ち風縮れ麺を絡ませます。
ツルツルの柔肌麺で喉越しが良いですね。
風味もそこそこにスープによく絡みます。
そこへ付け合せのレモンを絞って再度啜ると、サッパリとした清涼感溢れる
麺に変わってこれもまた面白い。

IMG_2420.jpg
IMG_2421.jpg
具材は全体的に薄味。
鶏ムネ肉はロースト風に仕上げてあり、スープを壊さぬよう薄味。

鶏つくね団子は生姜を利かせていて、柔らかく美味。


IMG_2423.jpg
食感が特徴的な穂先メンマ
こちらも薄味で、シンナリ仕上げ。

他白髪ネギなどもシャキシャキで美味しい。




久しく鶏白湯つけ麺は食してなかったので、どことなく新鮮でした。

また新橋界隈に来たら寄りたいお店ですねー




ご馳走様。
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category: 東京のラーメン

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