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チャリンコラーメン道

チャリで行った飲食店(主にラーメン屋)を亀ながら書き綴っていくブログ。その他、たわいもない出来事とか気まぐれに更新予定

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麺処 柳in前橋市 

東池袋大勝軒 前橋店の次にお邪魔したのはこちらです。


IMG_1562.jpg

麺処 柳さん。

約半年ぶり3回目の訪店ですね。
知人情報では、このテナントは何度もお店が変わってるそうで
立地的にはあまりよろしくないのだとか・・・

ただ、現在店舗脇の市道が県道2号線と繋がれば車の流れも
変わるんじゃないかと申しておりましたので
将来的にあながち悪い立地ではないのかなぁと

IMG_1563.jpg

食券制。
私はまだ未食の「とんこつ魚介」にしてみました。

先客は3名。
お好きな席をどうぞって言われたので、テーブル席にしました。


IMG_1565.jpg

写真付きメニュー

ラーメンの他、カレーもやってるのね。


珍しくヤラシイ事とか一切考えずに真面目に大人しく
待つこと6分。。。

IMG_1566.jpg

とんこつ魚介のお披露目ですw

海苔・メンマ・チャーシュー・薬味と非常にシンプルな構成。
表面には脂と思われる膜が張ってます。


IMG_1567.jpg

スープ
その名の通りベースとなるのは豚骨ですが、動物系よりも
魚介の方が主張してきますね。
かといって、豚骨が薄いってわけではなく
濃厚であることは間違いありません。
カエシは濃いめ、初めしょっぱクドな印象ですが
後半はちょうどいい塩梅。


IMG_1571.jpg

麺は中太ストレート。
家系の麺に近いテイストですが、一本が短めで
モッチリというよりモソっとした食感が
好みから外れていたのが残念。

具材のチャーシューはストバラで柔らかく濃いめの味付け
旨味も申し分なく味わえる。
メンマも濃いめ。




上手くまとめた濃厚系豚骨という印象で好感触なんですが、
全体的に(店内とか店員さん)暗いかなぁ
あと、量的にも物足りなさがあって


また来たいと思うのは50%くらいか





ご馳走様。
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